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「ソウルフード津軽」公開講座・大盛況 2016年1月19日

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先日、弘前のかだれホールで、開かれた

「ソールフード津軽」の公開講座は、

わずか1週間前の告知にもかかわらず、

大盛況だった。

会場が、満杯になるほど。

この様子は、1月18日付の陸奥新報に、写真付きで紹介された。

話題提供の板柳町、黒石市、鶴田町の皆さんが、

熱く自分たちの平成のソールフードを語る。


東京から駆けつけてきた赤坂憲雄さんは、

「津軽の食文化は食材や作り手ではなく、

地域のコミュニティーから生まれると実感した」と

コメントするほどである。

この内容は、次号「津軽学」11号に、掲載される予定。

   問い合わせ先
     津軽に学ぶ会
       017-773-3477



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by kitanojomonjin | 2016-01-19 12:50 | 津軽学 | Comments(0)