雲南ラーメン 2008年8月6日

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暑いときに、熱い食べ物を思い出す。

中国で食べた雲南ラーメン。

最初、熱々のスープだけが出てくる。

そのスープにおもむろに麺を入れて食べる。


夏ばて対策に、あのラーメンの味が忘れられない。

正式には、「雲南過橋米線」というらしい。


愛妻が、科挙の勉強をしている夫のために

橋を渡って、夫の勉強部屋に差し入れたとき、

麺が延びないように工夫したラーメンだという。


ふうふう吹きながら、夫婦の愛情も感じるラーメンである。




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by kitanojomonjin | 2008-08-05 18:04 | 旅の街角から | Comments(0)