津軽の秋の味覚 2013年10月7日

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今朝のラジオで、

「あおもり草子」を主宰している

杉山陸子さんが、

いまお奨めの津軽の味を3つあげていた。

①けまめ

②さもだし

③まるめろ

全部、すぐ分かったら、あなたも

津軽通である。

「けまめ」は、東北特有の枝豆。

「さもだし」は、ならたけのきのこのこと。

「まるめろ」は、果物で、ブランデーづけにすると

うまいとか。

「けまめ」で、ビールをのみ、

「さもだし」のみそしる、

デザートは、「まるめろ」。

これが、津軽の秋の味覚の決定版か。


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by kitanojomonjin | 2013-10-07 12:39 | 津軽 | Comments(0)